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多糖类型对泥鳅鱼皮胶原可食膜性能的影响
发布时间：2023-11-10
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所属单位：
8aa886417a1de683017a253709180270
第一作者：
任圆圆,孙朋朋,任圆圆,孙朋朋
论文类型：
期刊论文
通讯作者：
王薇,刘英,许阳,刘英
论文编号：
8aa8864182ee2fd40182f1875282174a
ISSN号：
1003-5788
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大豆分离蛋白及卡拉胶对泥鳅肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
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发布时间：2023-11-10
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