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Influence of ultrasound treatment in combination with modified atmosphere on microorganisms and quality attributes of fresh-cut lettuce

发布时间:2023-11-10 点击次数:

影响因子: 3.713
所属单位: 生命科学学院
发表刊物: International Journal of Food Science and Technology
第一作者: 陈丽冰
论文类型: 期刊论文
通讯作者: 范凯
论文编号: 8aa886417d836036017d94ddfcf71651
卷号: 56
页面范围: 5242–5249
ISSN号: 1365-2621
发表时间: 2021-07-13
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