丁保淼
教授
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论文成果
1.
An artificial neural network approach to estimating the enzymatic hydrolysis of Chinese yam (Dioscorea opposita Thunb.) starch.Journal of Food Processing and Preservation
2.
干扰剂对甘氨酸螯合铁脂质体吸收效率的影响.食品科技
3.
影响补铁剂脂质体脂质氧化的因素分析.中国食品添加剂
4.
影响补铁剂脂质体磷脂水解的因素分析.中国食品添加剂
5.
原花青素脂质体薄膜-挤压法制备及其稳定性研究.食品科技
6.
丁保淼, Liposome-whey protein interactions and its relation to emulsifying properties.LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY Volume: 99 Pages: 505-512,2019-12-15
共6条 1/1
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