教授
所在单位：生命科学学院
学历：博士研究生毕业
性别：女
学位：博士
职称：教授
毕业院校：湖南大学
所属院系：生命科学学院
湖南大学 — 博士研究生毕业
长江大学 — 大学本科毕业
2020.1-至今 长江大学生命科学学院 副教授
2016.7-2019.12 长江大学生命科学学院 讲师
食品分析
代谢组学
化学计量学
(1) Integration of lipidomics and metabolomics approaches for the discrimination of harvest time of green tea in spring season by using UPLC-Triple-TOF/MS coupled with chemometrics:Frontiers in Sustainable Food Systems
(2)谷惠文,尹小丽,谷惠文,尹小丽,Lv, Yi,Long, Wanjun,Fu, Haiyan,She, Yuanbin UHPLC-QTOF-MS-based untargeted metabolomic authentication of Chinese red wines according to their grape varieties
(3)谷惠文,丁保淼,孙卫青,陈颖,尹小丽,谷惠文,丁保淼,孙卫青,陈颖,尹小丽,彭西甜 GC-MS-based untargeted metabolomics reveals the key volatile organic compounds for discriminating grades of Yichang big-leaf green tea
(4) Highly fluorescent N doped C-dots as sensor for selective detection of Hg2+ in beverages:Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy
绿茶等级差异的代谢组学解析及跨时空高维量化评价模型构建,国家自然科学基金委员会
基于三维色谱指纹图谱的茶叶质量等级评定新方法研究
纳米脂质体调控乳清蛋白乳化能力的分子机制研究
磁场介导的肌红蛋白氧化聚合-降解的分子机制
食品质量管理学
食品质量安全检测新技术/春学期/2023-2024/1.0
食品感官评定/春学期/2022-2023/1.5
食品工艺学概论/夏学期/2022-2023/1.5
2020年长江人才计划-菁英人才
2020年指导学生参加湖北省第七届大学生生物实验技能竞赛
2019年指导学生参加第四届全国大学生生命科学创新创业大赛
邹丹
李志泉
彭芷芯
何正云
丁幸子
罗青青
张鹏
杨宇帆
周然锋
宋佳钰
付文静
彭天琴
邮箱：961330e80b7b5e43475709a00bdfb30c57deec91201505078ba1623f688fb7c35f1321aab88f255f6b6ac41977f6ae4258394ca4baf40e2c92b371f7826e0de2e44fc4cc81ebb51a5d2091da60b5a3c4b70e7d307d0aa9023b51b75a4da49ca5b1b47f32c804ccb9b621ddc5a2a50b4dc87581488467617e7e9742204fcf2a17
