吴涛
副教授
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壳聚糖对白鲢鱼丸热凝胶特性及脂质氧化的影响
发布时间：2024-06-21
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发表刊物：
湖北农业科学
备注：
吴涛, 茅林春, 冯武. 壳聚糖对白鲢鱼丸热凝胶特性及脂质氧化的影响[J].湖北农业科学, 2011, 50(2): 368-372. （核心）
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