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当前栏目： 科研项目

后发酵茶渥堆过程中抑制赭曲霉毒素A（OTA）产生菌的多肽鉴定及其抑菌机制研究

发布时间：2024-04-12 点击次数：

项目来源单位： 国家基金委
项目编号： 31972464
立项时间： 2019-09-23
计划完成时间： 2023-12-30
结项日期： 2024-03-26
开始日期： 2020-01-01

下一条： 不同加工工艺对富硒茶中硒的存在形态影响研究

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