教授
发布时间：2026-09-02
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| 影响因子： | 5.318 |
| DOI码： | 10.1016/j.fbio.2023.102848 |
| 所属单位： | 长江大学计算机科学学院 |
| 发表刊物： | Food Bioscience |
| 刊物所在地： | Amsterdam, Netherlands |
| 项目来源： | 湖北省重点实验室（31772206、31972274、KLIGIP-2021A07）；国家自然科学基金（62276032） |
| 合写作者： | Zhiqiang Du, Mengyuan Xiong, Tao Han, Peiwen Wang, Weihao Li, Yong Sun |
| 第一作者： | Hu Liu |
| 论文类型： | 期刊论文 |
| 通讯作者： | Wei Zhan |
| 论文编号： | 20260830-010 |
| 学科门类： | 工学 |
| 一级学科： | 食品科学与工程 |
| 文献类型： | 期刊 |
| 卷号： | 53 |
| 页面范围： | 102848 |
| ISSN号： | 2212-4292 |
| 发表时间： | 2023-06-30 |
