Characterization and film-forming properties of acid soluble collagens from different by-products of loach (Misgurnus anguillicaudatus)
发布时间：2023-11-10
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- 所属单位：
- 生命科学学院
- 发表刊物：
- LWT - Food Science and Technology
- 论文类型：
- 期刊论文
- 通讯作者：
- 任圆圆
- 论文编号：
- 8aa886417d836036017d97f6d9ef1fb7
- 卷号：
- 149
- ISSN号：
- 0023-6438
- 发表时间：
- 2021-09-01